Examinando por Materia "Hábitos Alimenticios"

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    ÍtemAcceso abierto
    La apolipoproteína B como nueva herramienta para el diagnóstico temprano de la hiperlipidemia en estudiantes de la Universidad Latina de Panamá, sede David, 2024
    (Universidad Latina de Panamá, 2025) Vargas Santos, Ayleen Mitzela; Pittí, Sherty
    La hiperlipidemia, definida como el incremento anormal de lípidos en el torrente sanguíneo, representa un factor de riesgo significativo para enfermedades cardiovasculares, como aterosclerosis e infartos al miocardio. La apolipoproteína B (apo B), es una proteína esencial de las lipoproteínas aterogénicas, que ha ganado protagonismo como una herramienta diagnóstica complementaria al perfil lipídico tradicional. Se plantea evaluar la relación entre los niveles de apolipoproteína B y la hiperlipidemia en estudiantes universitarios de la Universidad Latina de Panamá, Sede David, durante 2024. El estudio fue de tipo no experimental, transversal, descriptivo y correlacional, con una muestra probabilística de 50 estudiantes entre 18 y 45 años. Se recolectaron datos a través de encuestas estructuradas sobre hábitos alimenticios y factores de riesgo modificables y no modificables, así como muestras biológicas para evaluar el perfil lipídico y los niveles de apolipoproteína B en los sujetos de estudio. Las muestras sanguíneas fueron procesadas mediante espectrofotometría y métodos de inmunoturbidimetría en laboratorios certificados. El análisis estadístico incluyó descripción de frecuencias y correlaciones entre las variables. Esto permitió una evaluación exhaustiva de los vínculos entre las variables estudiadas y los perfiles de riesgo cardiovascular en la población seleccionada.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Factores que afectan hábitos alimenticios de los estudiantes de la Licenciatura en Ciencias de la Enfermería de la Universidad Latina de Panamá, sede central
    (Universidad Latina de Panamá, 2026) López Martínez, Madelaine [autora]; Robles,Smith De Jesús [asesor]
    El presente estudio tuvo como objetivo analizar los hábitos alimenticios de los estudiantes de la licenciatura en ciencias de la enfermería de la Universidad Latina de Panamá. Se llevó a cabo una investigación descriptiva y transversal con una muestra representativa de 90 estudiantes de la Licenciatura en Enfermería. Los datos se recolectaron mediante un cuestionario estructurado que evaluó la frecuencia de consumo de alimentos, el número de comidas diarias y el conocimiento nutricional. Los resultados indican que los estudiantes presentan hábitos mixtos: mientras mantienen algunas prácticas saludables, como la realización de tres comidas diarias, existe un consumo insuficiente de frutas y verduras y un alto consumo de ultraprocesados. Se observaron diferencias significativas según el sexo, la edad y la carrera, y aunque los estudiantes de Nutrición y Dietética poseen un mayor conocimiento nutricional, este no siempre se refleja en sus hábitos diarios. Se concluye que el conocimiento nutricional, aunque importante, no garantiza la adopción de hábitos saludables, y que es necesario implementar estrategias integrales que incluyan educación, promoción de alimentos saludables y orientación práctica para mejorar la alimentación de los estudiantes.